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氣調包裝機不同于一般的包裝設備。主要用于通過向包裝袋中填充一定比例的氮氣、二氧化碳和氧氣混合物，改善物品的儲存環境，延長物品的儲存期和保質期。對于一些肉類、家禽、熟肉制品、糕點等對食物口感和顏色要求較高的生鮮食品，經過氣調包裝機后，在更好地保留食物原有風味的前提下，可以更好地延長儲存時間。
同時，在包裝袋中填充適量的氮氣等惰性氣體，可以更好地提高整個包裝的美觀度，這也是越來越多消費者認可的重要因素之一。包裝機的維護：在使用氣調包裝機包裝食品之前，在使用設備之前應確保整個設備的安全，以防止在后續包裝中損壞設備和人員。
在包裝機的日常使用過程中，要檢查設備是否能保持正常運行，盡量避免設備出現短路、漏電等情況。對于設備的軸承部件，有必要定期添加潤滑油，以減少由于自身磨損而縮短設備使用壽命的可能性。設備的幫助下完成包裝工作后，應對設備進行清潔。需要注意的是，清洗前應切斷設備電源，做好控制箱的防淹工作。
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